高崎市、デザイナーズハウス、高気密・高断熱のSAMATAです。
皆様、こんにちは。
毎年恒例、この時期がやってきました！
あまい香りに包まれます！
さて、この甘い香りがどこからくるのか
少し辺りを見回してみると…
ココスヤシに実がたくさん✨
そうなんです、この実から甘い香りがするんです😊
ココスヤシ、“ヤシ”とつくので
ヤシの実？ココナッツ？と気になりますが
ココナッツとは違い、固い殻には覆われていません。
ココナッツがなるのは“ココヤシ”
SAMATAにあるのは“ココスヤシ”
ヤシのなかでも耐寒性に優れているココスヤシは
路地植えでも冬を越すことができるんです✨
７～８月に花が咲いて
その後、２㎝くらいの実がたくさん生ります。
実を近くで見るとこんな感じ♬
最初は青い実ですが、だんだんと熟してくると
緑→黄色→赤へと変わり、甘い香りがしてきます✨
コロコロと熟した実がたくさん✨
この実、食べられるのですが
スタッフはまだ食べたことがありません！
味はマンゴーにも似た濃厚な味がするそうです！
ただ、繊維質で中の種も大きく、食べられる部分が少ない。という難点もあるそう。
でも、少し調べてみたら、ジャムやシロップ漬けなどのレシピを見つけました♬
作ってみようかな✨
なんて考えていたのですが
今年はタイミングを逃してしまいました。
毎年ものすごく大量に熟して落ちてくるので
この時期はせっせとキレイに剪定してしまうのです。
気づいた時には、キレイになってました！
来年は食べてみようかな～
また美味しい実をたくさん付けて欲しいなと思います😊
